香煎虾仁鸡肉饼

原料

鸡胸肉: 一块, 鲜虾仁: 若干, 蛋白or全蛋: 一个, 冬菜: 少许, 盐:

步骤

1鸡胸肉洗净切块;鲜虾去壳、去虾肠,洗净

2上砧板,剁吧剁吧鸡胸肉

3加上虾仁,继续剁吧剁吧

4加上冬菜,再接再厉剁吧剁吧。没有冬菜的筒子自行换成盐or鸡精or任何有咸味的材料。

5剁成肉泥状时停手,转移到碗中。ps.之所以三种主要材料要按顺序剁吧是为了防止材料飞溅,没有特殊原因= =

6加一个蛋白。如果你像我一样是蛋黄料理废柴,那就不要大意地把蛋黄也加进去吧!把碗里的肉泥和蛋白搅和均匀,直到它们不分彼此(= =||)

7上平底锅,中火,倒一点油开煎,多翻翻,大概五分钟就ok啦~

小技巧

如果你加的是全蛋,那成品就会长成照片上那样。如果是蛋白,就不会有明显的黄色啦。


相关菜谱

  • 香煎虾仁鸡肉饼
  • 香煎蔬菜鸡肉饼
  • 煎鸡肉饼
  • 煎鸡肉饼
  • 香煎肉饼
  • 香煎肉饼
  • 香煎肉饼
  • 煎鸡虾肉饼
  • 香煎西葫芦肉饼
  • 藕香煎肉饼
  • 香煎金枪鱼肉饼
  • 香煎马蹄肉饼
  • 香煎莲藕肉饼
  • 香煎牛肉饼
  • 香煎牛肉饼
  • 煎肉饼
  • 煎肉饼
  • 煎肉饼
  • 虾仁芫荽肉饼
  • 虾仁肉饼丼
  • 香煎洋葱鲜肉饼
  • 香煎土豆牛肉饼
  • 香煎莲藕牛肉饼
  • 香煎豆皮肉饼
  • 鸡肉饼
  • 鸡肉饼
  • 夏日美食——香煎藕香肉饼
  • 干煎鸡肉饼-运动饮食
  • 咸蛋煎肉饼
  • 简单煎肉饼
  • 煎焖肉饼
  • 香菇煎肉饼
  • 咸鱼煎肉饼
  • 煎猪肉饼
  • 煎牛肉饼