秋葵: 2根， 鸡蛋: 2个， 清水: 少量， 盐: 5克， 熟猪油: 10克， 花椒: 4-5粒
1准备鸡蛋，两根秋葵。秋葵切成2mm薄片。
2鸡蛋打散，加入盐、花椒，搅拌均匀。
3倒进浅盘，静置15分钟。
4把秋葵片轻轻地放进鸡蛋上面。
5用一个更大的盘子盖住装有鸡蛋液的盘子，以防进入太多水蒸汽。大火蒸10分钟。
6黄绿搭配，特别清新的颜色。