秋葵蒸蛋

原料

秋葵: 2根, 鸡蛋: 2个, 清水: 少量, 盐: 5克, 熟猪油: 10克, 花椒: 4-5粒

步骤

1准备鸡蛋,两根秋葵。秋葵切成2mm薄片。

2鸡蛋打散,加入盐、花椒,搅拌均匀。

3倒进浅盘,静置15分钟。

4把秋葵片轻轻地放进鸡蛋上面。

5用一个更大的盘子盖住装有鸡蛋液的盘子,以防进入太多水蒸汽。大火蒸10分钟。

6黄绿搭配,特别清新的颜色。


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