玫瑰饼

原料

面粉: 100克, 玫瑰茶: 40克(冷却,没有用水也可以), 黄油: 40克(软化的,或者猪油), 面粉70克: , 黄油: 35克(软化的,或者猪油), 面粉: 50克, 玫瑰酱: 50克, 黄油: 15克(化开,或者化开的猪油), 杏仁粒: 25克,烤熟

步骤

1油皮和油酥分别和成团,盖上保鲜膜静置30分钟备用

2面粉加入化开的黄油

3再倒入玫瑰酱

4加上切碎的杏仁粒和成团备用

5油皮和油酥分成10份,油皮包入油酥

6然后将包好的剂子擀长

7卷起

8全部卷好后静置10分钟

9再将小剂子按平

10擀长

11卷起

12然后再盖上保鲜膜静置10分钟

13将玫瑰馅搓长

14分成10份

15并将内馅搓圆

16取一份面皮,擀成圆形

17然后包入玫瑰馅

18包好后收口

19按平,放入预热170度的烤箱,中层烤25分钟左右

20温度保持低温出来的玫瑰饼是白色的,如果你把温度调整高,那么烤出来的玫瑰饼表面就是焦黄色,如图


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