冰糖牛奶花胶冻

原料

花胶: , : 50g, 纯牛奶: 600ml, 葱,姜,料酒: 适量, 冰糖: 适量

步骤

1将姜葱料酒放入600ML水中烧开,放入花胶煮3~4分钟,至软身.

2捞出花胶放入凉水中浸泡。

3将牛奶,冰糖,花胶放入炖盅.炖30分钟以上。我用的是电饭锅,炖了一个小时。其实这时出锅炖好后就可以食用了,但这次做的是奶冻,所以放凉后冷藏1个小时。

4放几颗葡萄干装饰一下。或许枸杞很合适。

5这个方子来自梁淡定。她也在下厨房哦。


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