酸辣泡菜

原料

包菜: 一个, 黄瓜: 一根, 青红椒: 适量, 姜: 适量, 大蒜: 适量, 盐: 适量, 白醋: 适量, 白糖: 适量, 小米辣: 适量

步骤

1包菜我是用撕的,直接切也可以,但最好能给它们松松开,容易入味

2黄瓜切了小丁,跟撕好的包菜一起加小勺盐花一起装盒子盖上盖子摇晃,这里用塑料盒子主要是为了拌均调料时候方便。

3其他材料都切好,喜欢蒜味的可以多放点,?️我放的有点多,可以减量

4加入白醋晃匀,一个包菜正好用了一瓶海天的白醋,觉得太酸的可以兑凉白开水,我用的全醋,就喜欢这酸爽感!

5分了两次全部晃匀后,我换到玻璃罐里了,放进冷藏,一天之后就能吃的,可以放好些天

6来一小碟吧~

7配上这个我能多吃碗粥~


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