清水稻田虾: 12只， 蒜蓉: 勺， 油: 克， 生抽: 勺， 盐: 克， 糖: 克， 胡椒粉: ， 红醋: ， 啤酒: ， 水淀粉:
1清水稻田虾洗干净剪去虾线！！！ 过油炸熟（什么油都行，只要干净就可以了） 一份10/15只左右！！！
2锅放花生油和调和油！加热！放入大量蒜泥（切的越碎越容易入味） 爆炒！加生抽！老抽！胡椒粉！浙江红醋！啤酒（虾越多啤酒越多）加盐加糖调味（糖多盐少，可以边试味边加）
3翻炒几次后上盖（闷15分钟） 加水淀粉勾芡，加少量鸡精味精！ “个人不喜欢”放…………你们随意……………
温度要特别注意！不然容易楜了！！想吃甜可以多加糖！加点辣椒油辣椒断可以炒成甜辣味！！！