风味阳光鸡

原料

主料:靓鸡一只,约重800克,大姜2件,葱2条, 调料:鸡粉10克,花生酱30克,蚝油10克,沙姜粉30克,五香粉2克,胡椒粉1克,麻油10克,椰奶汁15克,盐5克,白糖2克,上汤30克,熟花生油10克。

步骤

1)先将鸡洗净沥干水分,用5克家乐鸡粉,姜、葱涂抹鸡内胧,用汤将鸡浸至仅熟,过冰汤后斩切成鸡形上碟。 2)将佐料调味料调教均匀,淋在斩好的鸡型面上,再用小碟跟上佐料即可。


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