奶油鲜虾蘑菇烤通心粉 0

原料

虾: 9两, 蘑菇: 半斤, 通心粉: 8两, 黄油: 2大匙, 面粉: 1大匙, 牛奶: 大半杯, 盐: , 黑胡椒粉: , 蒜: 3瓣, 芝士粉:

步骤

1虾去皮和虾线,洗净,控干水;蘑菇切片;蒜切蒜末

2锅中溶化黄油,炒蒜末到煸炒出香味,转小火,在黄油几乎没有沸腾的状态下,加入面粉,迅速搅拌炒散面粉

3少量多次地往锅中加入牛奶,不停搅拌,直至酱汁粘稠,加入盐和黑胡椒调味

4下入蘑菇片,不停搅拌,使蘑菇上均匀沾上酱汁,小火煮到蘑菇略软,酱汁带上了蘑菇的颜色

5通心粉事先煮熟,装在瓷盘中,上面摆上虾

6把(4)中做好的酱汁浇到(5)上

7撒上芝士粉

8烤箱预热230C,烤15-20min到芝士颜色微焦