原料

桃山皮（各种口味）: ， 月饼馅（根据自己喜好）: ， 蛋黄（可选）:

步骤

1我用的是30g月饼馅配20g桃山皮，分份，滚圆，皮压扁。图中是抹茶桃山皮包原味桃山。

2一份皮包一份馅，收口。

3放入月饼模，这个和传统广式月饼、冰皮月饼做法一样。但是千万不要裹糕粉哦，不然烤好的月饼会不好看。

4压出图案~

5喷壶调到雾状，均匀喷上水。

6预热后180°C 烤10分钟的。

7美美的桃山月饼就出炉啦，其实烤后看起来差不多~

小技巧

♥一切都有万能的淘宝~懒人必备~ ♥压模千万不用糕粉哟，不然烤出来颜色就不好看咯~ ♥一整个桃山还是过甜的，做一两个玩玩试下味道颜色就好。 ♥桃山皮不用像传统月饼做到皮薄馅少，4：6也不错。 ♥烤好冷藏保存，不用回油，但要尽快吃完。