鲅鱼: 一条（500g左右）， 茼蒿: 500g左右， 葱: 一颗， 姜: 1块， 盐: 少许， 酱油: 少许， 花椒及八角: 少许
1放油加热后放花椒和八角出味，再加葱段接着放鲅鱼微炒。根据口味加入酱油和盐。
2加入凉水，因为炖汤所以多加点，大火煮沸，改小火出味。
3煮到出鲜味，汤色厚时，加入切成段的茼蒿，关火闷一下可。
一碗米饭配上茼蒿鲅鱼汤，超级美味！平时能吃一碗米饭的量，这时候保证你吃俩碗