百合: 1个， 鲜金针菇: 4两， 盐: 少许， 伊思娜橄榄油: 1勺
1百合剥去粗部，金针洗净去头部；
2清水煮沸，金针入水焯熟捞出；再将百合焯至呈透明状捞出；
3将焯后的金针、百合加伊思娜橄榄油、盐拌匀；
4装盘。
这道菜的特点在于清淡调理，金针有润肺宁心、养脏腑、益神智作用；百合则是美容养颜的上品。