原料

椰蓉（做椰蓉球面团用）: 100克， 椰蓉（装饰用): 适量， 黄油（爱乐薇）: 55克， 蛋黄: 2个， 低筋面粉（蛋糕粉）: 25克， 玉米淀粉: 5克， 奶粉: 20克， 糖粉（或者细砂糖）: 40克， 牛奶: 25克

步骤

1黄油切成小块室温软化，加入糖粉搅拌一下，打发黄油到体积膨大颜色变浅，羽毛状。

2分三次加入蛋黄液，并且每次都要搅打均匀，倒入牛奶拌匀

3依次加入椰蓉，低粉，奶粉，用刮刀切拌，最后用手揉成团。

4取一小块面团，用手搓成小圆球

5提前用碗准备好适量装饰用的椰蓉，把小圆球放进去，晃动碗，小圆球就会均匀的蘸满椰蓉装饰表面。

6我用的是金盘不用铺油纸，如果不是金盘，烤盘需要铺油纸，把做好的椰蓉球一个一个摆到烤盘里。烤箱上下火预热180度，15-20分钟烤至表面金黄即可出炉。