原料

意面: 2人份， 新鲜罗勒: 1整棵， 嫩菠菜叶: 约100克， 松子: 1小把， 大蒜: 3瓣， 初榨橄榄油: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量

步骤

1汤锅放足量水，放入约一汤匙橄榄油，一汤匙盐，大火烧开后下入意大利面（烹饪时间请参看不同面条的包装说明）。

2煮面的同时另起小汤锅烧开后将嫩菠菜叶焯水1分钟，倒掉多余的水分，和鲜罗勒叶、松子、大蒜瓣和2汤匙橄榄油放入食物料理机中打碎，之后放入适量盐和黑胡椒搅拌均匀，成浓稠酱汁状态。（也可用搅拌机，只是稍微麻烦一点）

3面条煮好后倒掉水分，留小半碗煮面的水。将第2步打好的酱汁倒入意面中搅拌均匀，如果太干可以适量加入煮面的水。

4开吃！

小技巧

没吃过罗勒或者不喜欢罗勒的人慎选……