原料

材料：: 20*30 cm模具， 黄油: 175 g， 面粉: 250 g， 米粉（大米磨的面粉）: 60 g， 泡打粉: 1茶勺， 盐: 半茶勺， 糖: 125 g， 磨碎的榛子: 80 g

步骤

1将面粉、米粉、泡打粉、盐倒入一个面盆里

2黄油提前20分钟拿出。切成小块，加进去

3用手捏均匀。面团像潮湿的沙，可以捏紧，但是手指一磨就又碎开来了

4加入榛子碎。这里也可以换成其他的坚果碎，量也可以按口味小于等于80 g就好。再用手捏均匀

5取模具，铺上烘陪纸。将面团铺上去，用手或者其他工具，压紧，尽量将表面压平

6放入预热好的烤箱，180度，30-40分钟。注意Short Bread的表面颜色只要金黄了就好。随时注意盖锡纸