水晶虾饺

原料

猪肉: 300g, 虾肉: 500g, 葱: 100g, 香菇: 100g, 澄粉: 500g, 姜: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量

步骤

1首先把猪肉+虾肉一起剁成末,加入盐、料酒,顺时针搅拌起劲。然后把香菇+葱+姜切丁备好,待用。

2这个是剁好的肉末+虾肉。

3此时,把搅拌起劲的肉末,放入刚才切好的葱丁,继续一起搅拌均匀即可。

4加入香菇丁,增加鲜味

5把准备好的500g澄面+水,一起搅拌均匀,混成面团即可。

6用擀面杖擀成2-3mm厚度即可

7包入刚做好的肉末

8按照个人喜好,整形即可放入盘子中,入锅蒸5-8分钟即可

9美味儿的水晶虾饺出锅,开动啦!


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