蒜蓉粉丝娃娃菜

原料

娃娃菜: 3颗, 绿豆粉丝: 50g, 青红小米辣椒: 5根, 油: 20g, 蒜末: 5g, 白糖: 1勺, 生抽: 2勺

步骤

1准备材料:娃娃菜、绿豆粉丝、青红椒、生抽、砂糖、鸡精、油、蒜。

2绿豆粉丝。

3绿豆粉丝用温水浸泡十多分钟直到变软。

4娃娃菜洗净,切成瓣,粉丝捞出备用。

5青红椒切成末备用。

6蒜切成末备用。

7油锅烧热,放入少许油至三分热。

8蒜末入锅开始炒。

9加入生抽、砂糖、鸡精,再加入少许水,直到开锅即可盛出。

10将炒好的蒜蓉浇在娃娃菜和粉丝上,上开水的蒸锅开始蒸,大火10-15分钟左右即可出锅。

11出锅摆盘后将青红椒撒在上面。

12是不是看着就很有食欲呢? 这里建议大家在吃之前先拌一下,把蒜蓉拌均匀,口感会更好哦!

小技巧

♥粉丝最好选绿豆粉丝,口感会更好吃。 ♥油加热至三分热时立刻把蒜末入锅,如果油温太高,蒜末容易炒糊。 ♥青红辣椒要等娃娃菜出锅后再撒上,如果是提前装盘蒸,会将辣椒的辣味融进娃娃菜中,掩盖娃娃菜的菜香,从而也失去了辣椒的清爽新鲜感。 ♥吃之前一定要拌一下再吃,这样可以使蒜末和辣椒均匀混在娃娃菜中,口感会更佳。


相关菜谱

  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 私房蒜蓉粉丝娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜卷