松仁玉米

原料

松仁: 100克, 玉米: 1根, 胡萝卜: 少许, 青豆: 少许, 盐、糖、胡椒粉: 适量

步骤

1胡萝卜切小丁,松仁、鲜甜玉米、熟青豆备好

2小火将锅烧热不要放油,用小火慢慢将松仁炒至微微发黄,表面泛油光时盛出,自然冷却

3锅内放少许油,将胡萝卜丁和青豆倒入锅内翻炒

4待胡萝卜炒的有点干巴时放入玉米和炒熟的松仁,加入一点点的糖、盐、胡椒粉,翻炒几下出锅

小技巧

1、玉米是鲜玉米煮熟后剥粒,比超市买的玉米粒罐头要好; 2、还可以加黄瓜丁,青椒丁; 3、焙松仁时要小火不停的翻炒,以免变糊。


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