果酱面包 0

简介

好吃又好做的果酱面包。

原料

面团:高筋粉130克,酵母2克,温水65克,盐1克,糖15克,蛋12克,牛油10克 配料:果酱适量

步骤

1、面团基本发酵后分割成4等份,滚圆后松弛约10分钟。 2、将面团擀成正方形,在表面拍上少许高筋粉,斜角对折成三角形。 3、用刀在两面各切一刀,面团摊开,将刀切的一角对折,另一端亦对折。 4、发酵至两倍大,刷上蛋液,入预热180度烤箱约15分。