冰糖: 克， 生抽: 勺， 水: 克， 姜: 片， 丁香: 粒， 八角: 个， 桂皮: 块， 干辣椒: 个， 花椒: 粒， 老抽: 勺， 香叶: 片， 沙姜: 块， 啤酒:
1锅入油，把葱、姜、蒜、洋葱炒香，全部捞出只剩油
2油锅内加入3－4勺冰糖，化了以后，加入酱油、老抽、料酒、捞出的底料，加入香料包，2个尖辣椒，3－4碗水，2/3瓶啤酒，大火熬汁。
3倒入5成熟的食材