蒜蓉粉丝蒸扇贝

原料

扇贝: 8只, 粉丝: 50克, 蒜蓉: 40克, 指尖椒: 10克, 生抽酱油: 30克, 葱花: 10克, 食用油: 40克

步骤

1提前1小时将粉丝用开水浸泡备用;扇贝开好洗净沥干水备用;蒜、指尖椒、葱切碎备用;

2将浸泡好的粉丝沥干水后均匀的码在扇贝上,随后依次将蒜末、指尖椒碎码在粉丝上,浇上些许生抽,水沸后大火蒸15分钟;(出锅时将盘内多余的水倒掉)

3将葱花均匀的撒在扇贝上,锅内入油,烧至九成热,将热油浇至码好葱花的扇贝上,成品蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了~

小技巧

浇热油的时候最好是用勺子会更好一点哟  不然会影响整体造型美观~


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