萝卜: ， 肉末: ， 蛋清: ， 生姜粉: ， 13香: ， 生抽: ， 淀粉: ， 盐: ， 鸡精: ， 八角: ， 生姜: ， 香菜: ， 葱花:
1准备好肉末，放入生姜粉、13香、生抽、盐、鸡精、淀粉和一个蛋清，搅拌均匀，摔打上劲
2将萝卜切丝，放入盐静置十分钟，十分钟后用手挤干萝卜中的水分。
3准备一锅水，水中放入八角和生姜片，大火烧开，用手挤出丸子
4所有丸子挤好后，大火五分钟，然后放入萝卜丝，再次大火三分钟
5放入盐，鸡精，葱花调味
6关火撒香菜末