原料

猪肉（带肥带瘦）: 500g， 鸡蛋: 5只（视个人喜好而定）， 酱油: 若干， 料酒: 若干， 蚝油: 若干， 可乐: 1/3听

步骤

1红烧肉洗净，加入少许酱油，料酒腌制约10分钟

2鸡蛋洗净备用

3在电饭煲中加入少量水（可没过鸡蛋即可），煮沸

4把鸡蛋加入煮沸的水中，按下煮饭键继续煮五分钟，然后把鸡蛋捞出，用冷水冲洗（方便给鸡蛋剥壳）

5给鸡蛋剥壳，用牙签在每个鸡蛋上扎一些孔（方便鸡蛋入味），备用

6把煮鸡蛋的水倒掉，将腌制好的肉放入锅中，按下煮饭键，盖上锅盖，让肉焖约10分钟（中途需打开锅盖翻拌1-2次）

7在锅内倒入清水，倒至锅的1/3处即可，加入酱油若干、蚝油三勺、料酒两勺、可乐（约1/3听），盖上锅盖，按下煮饭键

8煮约30分钟，放入备用的鸡蛋，和肉一起煮

9煮至肉汁只能没过约1/3肉和鸡蛋时，即可出锅

小技巧

1.酱油用量视个人口味偏好而定，我认为红烧肉要入味才好吃，因此喜欢多放点 2.学生党没有太多的辅料，因此买了王致和的葱姜料酒代替葱和姜去腥，若是手头有葱姜蒜的，用实物口感肯定会更好～ 3.加可乐是为了给肉上色，以及代替糖，如果亲们有冰糖和老抽的话，也可以用少许冰糖和老抽来代替可乐哦? 4.电饭煲要使用不沾内胆哦，不沾，不沾，不沾，重要的事情说三遍！