水果果冻

原料

果冻粉: , 草莓: 多个, 奇异果: 1个, 砂糖:

步骤

1水果切,糖渍放冰箱,隔夜,析出果胶。 用析出的果胶加开水,煮果冻粉。比例是100ml果汁加6.5g果冻粉,如果要Q点可加8g果冻粉

2析出的果胶

3水果切丁摆放好,果冻汁冷却至50度左右倒入。

4冷却,可用牙签帮助脱模


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