麻辣牛肉干

原料

牛肉: 500g, 麻椒,辣椒,香叶,八角,糖,盐,料酒,老抽,姜,葱适量:

步骤

1牛肉切大块,焯水,放葱姜,料酒煮沸十分钟

2切比手指稍细的条

3用厨房用纸吸净表面水分

4备小料

5下油锅小火炸香

6变黑捞出

7放入牛肉炒制变干,依次放入姜丝盐,糖,老抽,出锅前放辣椒条,小火炒香,好啦!

8鲜香的麻辣牛肉干好啦

小技巧

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