清蒸鲈鱼(鳊鱼)

原料

鲈鱼: 条, 姜: 片, 葱: 根, 蒸鱼豉油: 勺, 料酒: 勺, 盐: 克, 味精: , 鸡精: , 糖:

步骤

1首先在鱼身上划几道竖条,蒸起来更入味。在鱼肚子里放上生姜、香葱。

2淋上料酒,撒上盐、味精、鸡精、糖;倒一点色拉油涂满鱼全身(可以保持鱼肉水嫩)。

3蒸锅水烧开放入,蒸上8-10分钟。时间到淋上蒸鱼鼓油,放上葱丝,再用热油一浇。


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