奶香鸡蛋饼(超简单)

原料

鸡蛋: 3只, 牛奶: 90ml, 面粉: 60g, 奶酪: 若干, 火腿肠: 1根

步骤

1其实大家不必太纠结原料的种类以及分量,特别是有鸡蛋,鸡蛋大小不同,都会影响到其他材料的量。

2鸡蛋打散,倒入牛奶,搅拌均匀。有气泡也不要紧。不过牛奶一开始千万别加多,否则会弄出很多面糊……

3筛入面粉,一点点加,边筛边搅拌,直到图上的程度,稠稀就比较合适啦。

4加入色拉油或者黄油,看个人口味啦。这里要特别强调一点,有个不粘锅是成功的一半。(宜家九块九的不粘锅就很好用)油稍微热热能闻到香味就可以啦。

5倒入面糊转动平锅,让面糊均匀的摊开。

6面糊颜色变黄后使劲晃一下,然后就可以颠起来翻面啦。两面都煎好就OK啦!

7这个加了火腿肠和奶酪的是我和老公吃滴。味道好极啦!

小技巧

1 这个饼口感微微带点韧性,适合刚长出牙的宝宝,我家娃11个月,8颗牙,咬起来完全不费劲。 2 给宝宝吃的糖盐都不加。如果大人吃,就可以根据喜好加糖或者盐,以及各种蔬菜丁啦。


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