猪手: 1只， 姜: 一大块， 花生: 适量， 陈醋: 适量， 冰糖: 少量， 生抽: 适量， 老抽: 少量
1新鲜猪蹄洗净拔毛
2花生浸泡洗干净
3将猪蹄放入开水中焯，去掉血水
4姜去皮切块备用
5将所有食材和酱料都放入锅内，加少量冰糖提味，加入适量开水。待水开后小火慢炖半个小时就可以出锅啦！
6猪蹄喜欢吃软一点的可以多焖一会，喜欢咸的可以加点蚝油调味，我家人不喜欢太咸的所以没加。
最好买新鲜猪蹄，试过在超市买冰鲜猪蹄做出来口感略差