神泽小牛肉【牛腱/金钱腱】: ， 葱: ， 姜: ， 料酒: ， 红彩椒: ， 玉米粉: ， 奶油: ， 青黄柠檬丝: ， 迷迭香: ， 烧肉酱汁:
1将小牛腱/金钱腱洗净，放入切段葱、切片姜、少许料酒，炖煮3小时以上
2制作玉米奶油饼： 另起锅，锅内倒入奶油不断搅拌，再加入玉米粉继续搅拌至泥状盛出，冷却后放入保鲜膜中，卷成柱状放入冰箱定型，后取出切1cm厚片
3将炖煮好的小牛腱/金钱腱装盘，淋烧肉酱汁，配玉米奶油饼、红彩椒剁碎装饰，加青黄柠檬丝、迷迭香点缀