香辣羊蝎子

原料

羊蝎子: 10块, 料酒: 适量, 小米椒: 2个, 花椒: 适量, 香菜: 1根, 葱: 1根, 八角: 2个, 郫县豆瓣酱: 2勺, 黄豆酱: 2勺

步骤

1羊蝎子煮熟捞出备用。

2炒锅放油,先放郫县豆瓣酱和黄豆酱炒出红油,再放糖,花椒,大料,葱和辣椒炒香,然后放羊蝎子上色。

3加入一杯水,三分之二处即可,大火烧开,转小火入味。

420分钟后,大火收汁即可。

5装盘,加香菜。

小技巧

1.羊蝎子先飞水,然后再煮,煮的时候就放了姜和葱,原汁原味。 2.汤可以做面条。 3.菜谱里没放桂皮,香叶什么的,也没有膻味,儿子说好吃?。


相关菜谱

  • 香辣羊蝎子
  • 香辣羊蝎子
  • 香辣羊蝎子
  • 香辣羊蝎子
  • 香辣羊蝎子
  • 香辣羊蝎子
  • 香辣羊蝎子
  • 香辣羊蝎子
  • 香辣羊蝎子
  • 香辣羊蝎子火锅
  • 香辣羊蝎子火锅
  • 辣焖羊蝎子
  • 香辣羊蝎子炖萝卜
  • 香辣红汤羊蝎子
  • 羊蝎子
  • 羊蝎子
  • 羊蝎子
  • 羊蝎子
  • 羊蝎子
  • 羊蝎子
  • 羊蝎子
  • 羊蝎子
  • 羊蝎子
  • 羊蝎子
  • 羊蝎子
  • 酱香羊蝎子
  • 香锅羊蝎子
  • 香辣酱羊蝎子
  • 酱香羊蝎子
  • 酱香羊蝎子
  • 香锅羊蝎子
  • 炖羊蝎子
  • 美味羊蝎子
  • 焖羊蝎子
  • 羊蝎子火锅