蔬菜牛肉丸(宠物食品)

原料

牛肉: 400克, 鸡蛋: 1只, 三文鱼: 100克, 白菜: 3片, 胡萝卜: 1根, 紫薯: 1个

步骤

1清洁牛肉,去掉牛肉里的肥肉和牛筋,焯水

2切碎,400克牛肉turbo2秒8次左右,看肉的情况切碎成肉糜就可以

3从主锅取出,将切成小块的胡萝卜,白菜,紫薯放入主锅,以10秒、速度5切碎,用刮刀将材料刮到锅底

4加入牛肉糜、蛋、淀粉,以1分、速度3搅打。放入碗内,务用,清空主锅。用手抓取碗内一小团肉糜,从虎口处挤出肉丸,用勺子把肉丸刮下,放入蒸盘内,依次做完所有丸子均匀地放入蒸锅内

5将水500克放入主锅,架上蒸锅组,以25分/V/速度1蒸煮,放凉到室温,抽真空入速冻,用时取一个

小技巧

紫薯加少了,可以多加二个


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