狗零食?-紫薯牛肉丸

原料

鸡蛋: 2~3个, 牛肉: 750g, 面粉,低筋粉。高筋粉,全麦粉一类: 适量, 紫薯: 400g

步骤

1把紫薯削皮绞碎,牛肉也是切小块然后绞碎。先打两个鸡蛋,慢慢揉

2加入粉类,面粉,低筋粉。高筋粉,玉米面,全麦粉之类都可以 只要不要有颗粒的粉。面粉先少放点。边放边揉。一点点加。放多了,太干就打一个蛋

3搓成小球,大小要均匀,不然进烤箱大小不一样,小的容易焦大的不熟。烤箱180度预热十分钟,然后180度。上下火30分钟

4最后拿出来冷却。

小技巧

在烤前放锡纸上,如果太粘锡纸了,就是面粉不够。可以裹一层粉


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