花胶: 大花胶半条或小花胶一条， 冰糖: 少许， 纯牛奶: 250ml， 姜: 切片， 红枣: 去核3颗
1花胶隔夜浸泡，不隔夜的话浸泡到有些软就行了。用剪刀切成小片。
2剪成小片的花胶，用碗盛好。加入姜片，用刚煮滚的开水泡它一分钟左右。（姜片可祛除腥味。）
3放入炖盅，放入红枣，冰糖，，倒入牛奶。
4隔水炖盅，定时。炖3小时后，可以吃。
5好吃又有营养的花胶牛奶，趁热喝。滋补养颜。
吃不完的花胶牛奶，可以放入冰箱，就会变成花胶牛奶冻啦?，不过腥味会变得重些。