新良面包粉: 没有称, 脱脂奶: 200ml, 鸡蛋: 2个, 椰枣: 5-6个, 黑咖啡粉: 15g
1牛奶 鸡蛋 椰枣(去核)黑咖啡粉放入搅拌机拌匀 舀出浮沫。
2加入面包粉(因为是高筋粉 切记加多成面团。。)用筷子以“一字型”来回搅拌,最好不起球。粘稠度到腰果糊或者杏仁糊那样即可。
3平底锅加热,餐巾纸抹一遍油,少许即可。倒入若干饼糊(看你想摊多大)初次不圆 后来熟练了就好了 可以把残次品吃掉(热乎乎的好吃到流泪)。边缘颜色变深就熄火,拿盖子焖到全熟即可。出锅先揭开饼的边缘 顺势再把整个饼弄松 不要弄破 应该很容易脱离锅底。装盘就行啦。
4不怕heavy的童鞋可以加奶油 巧克力酱,或者核桃炒香加入也很美味。我加了草莓和香蕉。香蕉泥和面也会很不错。