香煎带鱼

原料

带鱼: 1条, 淀粉: 2勺, 盐: 适量, 黑胡椒: 少许

步骤

1带鱼洗净剪段,放少许盐黑胡椒腌制半小时。

2腌好后控水,放2勺淀粉抓匀。

3平底锅烧热放油,下鱼段,煎至两面金黄出锅。

4分步煎完装盘,配椒盐开吃。

小技巧

一定用淀粉,不是面粉,裹面粉会糊锅。 加黑胡椒一是味道好,二是去腥。


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