椰子鸡(先试做,再给萝莉尝试)

原料

嫩鸡: 一只, 椰子: 一个,榨汁, 沙姜: 三头, 蒜子: 九瓣, 红辣椒: 数个, 柠檬: 一个

步骤

1椰子鸡的酱料十分重要,重在鲜。沙姜,蒜子,黄姜,红辣椒 洗好去皮,放一边晾干水。

2沥干水后 切蓉,注意各种材料分开,避免味冲一起。

3喜欢 葱,香菜的也准备一些。柠檬切片,蘸汁时挤一些,鲜味大提。之前在酒店吃用的是小柑橘,柠檬比较常见。

4两只椰子榨出来的汁,酷爱的椰子的我激动得小心脏跳啊跳。椰汁浓稠,椰油较多,单喝的时候注意不要过量。

5嘿嘿,像极了我们身材的瓶子。 鸡肉用冷水过一次水去腥。

6椰汁沸腾,满屋椰香,倒下鸡肉,等着大肆朵颐。

小技巧

1.想吃鸡肉的选嫩鸡比较好,老鸡嚼不动。 2.可以放些红枣,枸杞 和椰汁一起住,颜色好看得来味道也好。 3.配菜用的是炸支竹和生菜,最后加华丰面,不能更满足。


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