椰子鸡

原料

土鸡半只: 500g, 海南椰青: 一个, 泰椰(白壳): 一个, 姜: 几片

步骤

1先处理椰子,都先取椰子水放入锅中。泰椰上锅蒸一会儿,然后敲碎去壳取肉。把白椰肉切成条放入锅中。

2再加入一倍的水,加入姜,斩好的鸡肉。大火烧开,再小火炖一个小时。加入盐调味。即可。

3取一小碗,放入酱油,一个青柠檬挤入汁。作为蘸料。


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