桂花栗子糖水

原料

椎栗: 250g, 桂花干: 适量, 冰糖: 适量, 水: 适量

步骤

1将栗子的硬壳去掉,放入煮滚的水里泡3到5分钟,把栗子有毛的内衣剥掉。

2在锅里放入适量的水,将剥好的栗子放进去,大火烧开,转小火煮,这时加入适量冰糖调味。

3栗子煮透了,加入适量的桂花干,立即熄火焖一分钟即可。

小技巧

1.为什么选椎栗呢?因为它个小,香甜。当然,板栗也是可以的,只是个人偏爱椎栗。 2.市场有剥好的栗子买,不用自己动手剥,方便很多。


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