中筋粉: 300克， 葱: ， 温水: 130-150克， 盐: ， 胡椒粉: ， 油:
1中粉和温水一起调成面团,揉至面团光滑后,盖上保鲜膜于容器中醒面20-30分钟
2取出醒好的面团,用手稍按扁后用擀面杖擀成0.5cm左右厚的大圆形面皮
3在大圆形面皮上均匀地抹上一层薄油
4根据自己的口味撒上预先备好的葱花,用手轻按几下后再撒些胡椒粉
5面皮由外向内均匀卷起
6呈长条状
7将长条状面皮一圈紧压一圈地盘起压紧（如盘香状）
8再把卷好的面皮重新擀成一张大圆面饼,面饼的正反面都需擀压一下
9并在面饼两面均匀地撒些黑芝麻,尽量用手按紧些
10把锅烧热后,无需倒油,可用面杖帮助卷起面饼轻放入锅.小火烙至一面呈金黄色后再翻至另一面同样烙至金黄色
11烙好的面饼放置稍凉后可按己所需，切块食用