原料

中种材料: ， 高筋面粉: 克210， 酵母: 克3， 牛奶: 克130， 糖: 克15， 主面团: ， 高筋面粉: 克90， 酵母: 克1， 蛋液: 克1个蛋， 牛奶: 克30， 盐: 4， 奶粉: 克10， 黄油: 克45， 糖: 克45

步骤

1中种材料全部混合，揉成光滑的团！发酵3到4倍大！

2除黄油外！ 把主材料放进面包机，一开始会很粘，但面包机揉毫无压力！

3粘。。。手揉的同学坚持住啊！

4揉好的面团醒半小时，然后滚圆分8份，松弛20分钟！然后可以揉成自己想要的形状，或者懒点就直接揉圆，里面放葡萄干

5烤箱里放热水，发酵半小时，是不是明显变大了吧！

6180度预热，165度烤18分钟，8.9分钟的时候上色了盖锡纸

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