原料

卷心菜: 3-4片， 米饭: 一碗， 小葱: 一小把， 食用油: ， 生抽酱油: ， 糖:

步骤

1小葱洗净甩干切长段

2锅里放油，小小火加热，下葱段。慢慢熬，直到小葱脱水变干，大约一刻钟。加酱油和糖，慢慢搅拌1分钟，关火。（油3匙，生抽4匙，糖一匙）盛出。【即为万能的葱油。】

3卷心菜4片洗净，控干，撕大块。

4点火，两匙葱油，倒入卷心菜快炒，炒至卷心菜熟。

5剩米饭一碗，倒入锅中，打散，快速炒匀。

6盛出装盘。

小技巧

1。可以根据个人喜好，增减葱油的用量。 2。油、酱油、糖的比例也可以适当调整，一定要记得尽量小的火，不能把葱炸糊了。 3.如果油温高了，可以把锅暂时离开火。