黄焖鸡?米饭?

原料

鸡腿肉: , 葱、姜、蒜、干辣椒、冰糖: , 鲜香菇(也可用干香菇): , 绿菜椒: , 盐、生抽、老抽、料酒:

步骤

1葱、姜、蒜(个人比较喜欢,所以多加了一点)、干辣椒

2将菜椒洗干净备用(比较喜欢手撕,也可以切成段)

3香菇洗净切成四瓣(将根部取下撕成细条)

4将鸡腿剁成小块(我用的新鲜鸡腿)

5先放姜、干辣椒、蒜,出香味了再放入葱

6大火煸炒出香味后放入鸡块

7加入料酒、生抽、老抽(喜欢的话可以加一点耗油)

8加入热水或者是(用干香菇泡发洗净后剩下的水),水开后加入冰糖。

9大火煮十分钟后转小火煮三十分钟,出锅前加入菜椒翻炒一下加一勺盐,撒上芝麻,关火。

10将米饭装入碗里,倒扣在盘子上。

11浇上黄焖鸡就好了,味道棒棒的??。


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