冬笋羊肉焖饭

原料

羊肉: 500g, 洋葱: 一只, 冬笋: 150g, 料酒: 少许, 黑胡椒碎: 少许, 孜然粉: 少许, 生抽: 少许, 郫县豆瓣酱: 少许, 白砂糖: 少许, 葱花: 少许

步骤

1洋葱切丁,冬笋蒸熟后也切丁

2羊肉切小块用料酒、生抽、盐、葱姜腌制入味

3热锅凉油倒入洋葱笋块翻炒,加一勺郫县豆瓣酱炒匀,加入腌制好的羊肉块继续翻炒,加盖焖煮至汤汁浓稠

4淘洗好大米加水倒入电饭煲,煮饭水比平时略少,将煮好的羊肉平铺在米上,按煮饭档。出锅时可依个人口味加入葱花、孜然粉、辣椒酱等拌均即可。

5一碗香喷喷的冬笋羊肉焖饭做好了,冬天吃暖暖哒


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