看图做菜之:拔丝苹果 0

原料

1、苹果: 3个, 2、淀粉,油: 少量, : , :

步骤

1苹果洗净备用。

2将苹果切滚刀,蘸上淀粉备用。

3将裹上淀粉的苹果块放入60度的油锅中,炸3到5分钟。

4等苹果稍冷一下,然后复炸一次。

5在锅中放入少量的油和适量的糖,小火熬制。

6等糖丝熬好后,倒入炸好的苹果。

7拔丝苹果出锅了!

8拔丝苹果全过程。

9拔丝苹果。

小技巧

这次的拔丝苹果做的不算是很成功,丝不多,虽然味道不错。原因主要是在糖放少了,熬的时间不到位,丝没有拔出来!