意大利肉酱通心粉 0

原料

通心粉: 适量, 洋葱: 半个, 蒜: 两瓣, 盐: 适量, 橄榄油: 适量, 猪肉: 适量, 番茄: 一个, 意大利面酱: 适量

步骤

11.把通心粉放开水里加一勺盐煮十几分钟,捞出来迅速过冷水然后沥干

22.将肉剁成肉泥,加一点油和水腌几分钟,洋葱切丝,番茄切块,蒜切蒜末。

33.锅里放一点点油(这里说的油都最好用橄榄油,没有橄榄油就用普通的油也ok)放入洋葱蒜末到锅里炒出香味。再放肉泥将肉炒熟,最后放番茄,再加一点盐一起翻炒几下。

44.放意面酱再一起翻炒几下(超市里买的酱,酱得买好点的,酱的味道好不好是关键)5.最后将通心粉倒入,全部一起翻炒几下。美味的通心粉就完成了。

小技巧

将肉泥加一点油和水腌几分钟可以让肉更嫩。腌好的猪肉泥倒入锅中炒到肉变白色即可,不宜炒的时间太久不然肉就炒老了。