韩式九折板

原料

青萝卜: 一个, 牛里脊: 一块, 烤鱿鱼: 适量, 鸡蛋: 一个, 香菇: 五朵, 黄瓜: 1/2根, 紫甘蓝: 适量, 胡萝卜: 一根, 盐: 两勺, 糖: 半勺, 香醋: 适量, 芥末: 一条

步骤

1青萝卜切片 越薄越好 加入大量芥末和香醋少量糖和盐提前腌制 我是提前一天做的

2牛里脊煮熟 放凉后撕成丝

3把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 分别加入少量盐 平底锅放少量橄榄油 分别摊成鸡蛋饼 切成丝

4黄瓜皮和瓤分别切成丝 用少量盐 腌软即可

5香菇用水焯一下 切成丝

6胡萝卜切成丝焯一下

7紫甘蓝 切丝过水焯一下

8鱿鱼丝温水泡一下

9装盘上菜!


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