青蟹: 2只， 葱姜: 适量， 白葡萄酒: 适量， 淀粉 盐:
1蟹切块，均匀蘸上少量淀粉，锅里热油煸炒姜片蒜片出香味，倒入蟹块轻轻翻炒，加白葡萄酒，少许盐继续翻炒。
2加一点水，盖上锅盖煮开，撒上葱段翻炒片刻即可出锅装盘！
3出锅装盘