蚝油生菜

原料

生菜: 2小把, 大葱: 1小段, 小米椒: 3-5个(可换成干辣椒段,不爱吃辣的小伙伴可以不加), 大蒜: 3-5瓣, 蚝油: 少许, 食用油: 少许

步骤

1生菜洗净备用

2准备配料:大葱切细丝,蒜剁蒜末,小米椒切段

3烧一锅开水,里面加少许食盐和食用油,以保持烫菜鲜艳的绿色

4水开后加入生菜,稍微汆烫一下马上捞出锅

5控干生菜水分

6锅里加少许底油

7煸炒葱丝、蒜末和辣椒段

8煸炒出香味后加入蚝油

9加入少许纯净水后熬煮汤汁

10将比较浓稠的汤汁浇到备好的生菜上

11完成

小技巧

我也是一个厨房新手,分享一些简单的快手菜,希望能跟小伙伴们分享交流学习,有什么可以改进的地方,欢迎大家提建议哈~


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