黄骨鱼: 四条， 水豆腐: 两大块， 姜丝: 适量， 蒜蓉: 适量， 香菜碎: 适量， 盐: ， 鸡精: ， 油: ， 水:
1处理好所有材料
2在干净的锅里倒入适量的油，烧热，加入姜丝、蒜蓉。
3把黄骨鱼放入锅里，煎一下。
4倒入水，没过鱼。
5加入盐、鸡精盖上锅盖中火煲六七分钟。
6鱼汤变白，鱼眼变白时加入水豆腐和香菜，再焖两分钟。
7准备出锅，味道鲜美呦！??
8出锅咯，赶紧尝一块。???