雪花酥、酥、酥

原料

黄油: 60克, 棉花糖: 240g, 奶粉(我用的娃的奶粉,牛栏4段): 68g, 蔓越莓干: 90g, 小奇福饼干(小块): 270g, 坚果(腰果杏仁核桃、瓜子仁混合): 90g

步骤

160g黄油电磁炉小火融化(注意最好全程小火)注意用电磁炉、不粘锅平底锅

2倒入棉花糖至完全融化

3倒入奶粉,至完全融化,最好是倒中间,外面的往内翻重复,奶粉一定要充分融合

4倒入蔓越莓和饼干,充分搅拌均匀,忙着忘了拍照

5倒入坚果充分搅拌均匀,个人建议准备无菌手术手套,直接上手揉至充分融合,要不然很难均匀,全程电磁炉最小火,

6进冰箱冷却20分钟,取出,用面粉筛洒上奶粉,切块,享用美食


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