荞麦: 8克， 牛奶: 200克， 细砂糖: 20克-22克， 淡奶油: 140克， 吉利丁片: 3.6克
1用网纱包住荞麦，热水冲洗后备用。
2吉利丁片放入冷水泡软。
3将牛奶和砂糖混合混匀，加入荞麦包，进锅煮沸。
4煮沸后加入淡牛奶，混匀，熄火。
5待混合液稍微放凉（50度左右，就放一两分钟就好），加入吉利丁片，用手抽抽匀。
6装杯，放冰箱过夜！
以上材料是做两个玻璃杯的量。 我用的吉利丁片是5g一片的3/4，我喜欢超嫩的，喜欢再固话一点的可以加到5g左右。